Yufka paketleme makinesi ile birlikte hazırlanan yufkalar uzun süre tazeliklerini korumaktadır. Börek ve tatlı yapımlarında çok fazla tercih edilen yufkalar kısa sürede bozulabilen gıda ürünleri arasında yer alır. Gıda ürünlerinin doğru şekilde korunması her zaman önemlidir. Hem sağlık açısından hem...
Et Ürünleri Nereden Alınır?Et ürünlerinde kendi üretimlerini yapan firmalar her zaman daha fazla çeşitliliğe sahiptir. Sosis, salam, pastırma, hazır döner, hazır köfte, taze, et veya kıyma başta olmak üzere etten elde edilen tüm ürünler şarküteri ürünleri olarak adlandırılır. Et ürünleri...
Paketli Ürünlerde Son Kullanma Tarihine Dikkat Etmeli Miyiz?Farklı hayvan etlerinin baharatla yoğrulup fermente edilmesi ile elde edilen şarküteri ürünleridir. Bazen yarı pişmiş bazen tam pişmiş olarak, kişilerin tercihlerine göre üretim yapılır. Piliç, hindi ve dana etinden yapılan sosis ülkemizde her...
Çemenli ve Çemensiz Pastırma ÇeşitleriÜlkemizin en vazgeçilmez yöresel et ürünlerin başında yer alan pastırmanın hazırlanışı da tamamı ile profesyonellik gerektirir. Pastırmanın anavatanı olan Kayseri kökenli firmalar bu konuda gerçekten mükemmel üretim yapmaktadır. Çiğ etin çeşitli baharatlarla ve tuzla harmanlanarak kurutulması...
